Η εποχή που τα αυγά ήταν συνώνυμο της χοληστερίνης έχει πλέον περάσει. Μέσα απο επιστημονικές μελέτες φαίνεται ότι περισσότερο κινδυνεύουν απο καρδιαγγειακές παθήσεις όσοι αποφεύγουν τα αυγά παρά εκείνοι που τα προτιμούν. Άλλωστε το αυγό καλύπτει το 5-10% των ημερήσιων αναγκών σε πρωτείνη , παρέχοντας όλα εκείνα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζονται οι καταπονεμένοι μυς για να επανέλθουν στο φυσιολογικό. Επίσης μεταξύ άλλων περιέχει βιταμίνη Κ για υγιή οστά και χολίνη, που ενισχύει την μνήμη και προφυλάσσει το συκώτι απο την υπερβολική συσσώρευση λίπους.Τα αυγά είναι ένα πανεύκολο στην μεταφορά σνακ, με πολλή πρωτείνη και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά καθώς και σε πολλές άλλες βιταμίνες που ενισχύουν τις λειτουργίες του οργανισμού όπως Βιτ.Α,Β12,Β2 και Β.

Νικολέττα Ντορζή MS, RD, CDN

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

+357 22875890 

ntorzi.nicoletta@cytanet.com.cy